Dieta mediterránea

Dieta mediterránea

Existe abundante bibliografía científica que confirma que el aceite de oliva, dentro de la Dieta Mediterránea, contribuye y proporciona efectos saludables de diversa índole, mediante el incremento de la relación entre lípidos monoinsaturados y saturados de la dieta. Es rico en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, de tal forma que, en sustitución de grasas saturadas y sin incrementar el aporte calórico total dentro de nuestra dieta, tiene efectos saludables.