Tipos Aceitunas

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Las principales variedades de aceituna de nuestros socios y que se utilizan como materia prima para la elaboración nuestros aceites son principalmente:

Listado de ejemplo

  • Picual: variedad muy apreciada por su precoz entrada en producción, alta productividad, rendimiento graso y facilidad de cultivo. Su aceite destaca por su elevado contenido en acido oleico.
  • Lechín: variedad también conocida como manzanilla o cuquillo. Apreciada por su rusticidad, en especial a suelos calizos, su recolección mecánica no es fácil. Su aceite es de calidad.
  • Cornicabra: variedad que se adapta bien a suelos pobre, zonas secas y frías. Sus frutos presentan maduración tardía. Se aprecia por su alto rendimiento graso y por la calidad de su aceite.